CICLO DE CATAS EN EL CONSEJO REGULADOR
El próximo sábado 28 de Abril tendrá lugar una serie de conferencias - catas en la Sede del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez. Se tratarán diversos temas y nosotros estaremos presentes,...
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DECISIONES
En la crianza del vino de Jerez, el día está lleno de toma de decisiones. Cada paso hay que meditarlo, cada movimiento hay que considerarlo. En nuestras manos tenemos...
Leer más...abr
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VENENCIANDO VINO VIEJO
Venenciar es un arte, la venencia se usa para sacar el vino de Jerez de las botas. Es un instrumento de trabajo en la bodega, ya que una parte importante de nuestro día a día es catar los vinos de...
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